SNI 3951:2018

Kualitas susu pasteurisasi ditentukan oleh kandungan gizi, kondisi fisik, keamanan mikrobiologis, kebersihan pengolahan, serta penyimpanan pada suhu dingin. SNI 3951:2018 menetapkan persyaratan mutu susu pasteurisasi, termasuk kadar protein, lemak, total