Susu pasteurisasi umumnya dapat bertahan 3-5 hari setelah kemasan dibuka jika susu langsung disimpan dalam kulkas dengan suhu sekitar 1-4°C. Daya simpan susu dapat berbeda berdasarkan suhu penyimpanan, kebersihan kemasan,
Susu murni perlu disimpan pada suhu dingin sekitar 1°C-4°C agar kesegarannya tetap terjaga dan pertumbuhan mikroba melambat. Wadah tertutup rapat juga membantu mengurangi risiko kontaminasi selama penyimpanan. Menyimpan susu segar
Ciri susu basi dapat dikenali dari perubahan aroma, tekstur, warna, dan rasa pada susu murni. Susu yang masih segar memiliki warna putih hingga sedikit kekuningan, tekstur cair homogen, serta aroma